最通便的蔬菜不是芹菜，而是它，隔三差五吃，肚腩不见，腰细了！

最通便的蔬菜不是芹菜，而是它，隔三差五吃，肚腩不见，腰细了！很多朋友，为了清肠减脂，常吃芹菜，芹菜含有大量纤维素和水分，帮助清理肠道。但芹菜并不是最通便的蔬菜，而是木耳，不少朋友都不喜欢芹菜的特殊味道，多吃木耳好了！木耳含有丰富的果胶和多种微量元素，有助清理体内杂质和废物，将垃圾轻松排出体外，常吃它肚腩不见了，腰肢变细了。木耳丰富的铁元素，补充体力和精力，隔三差五吃，气血足精力旺。我做了一道“木耳炒山药”，好吃又好看，感兴趣的朋友也来试试吧！

木耳炒山药

By 半滴雨‰

配料：

木耳(水发) 4-5朵、山药 1根、柿子椒 半个、红椒 半个、葱 1根、精盐 适量、白糖 适量、淀粉水 适量

烹饪步骤：

1.取四到五朵木耳用温水泡发，基本上两个小时左右就能全部泡开。

2.木耳根部存留泥沙，一定要多次的好好地冲洗干净。

3.泡好洗干净的木耳切丝，不用切得太细。

4.锅中烧水放一勺盐放木耳，焯熟捞出过凉水备用。

5.准备配菜，青红椒滚刀切块，葱切段，蒜拍扁。

6.山药斜刀切片用水冲洗几遍山药的黏液（对山药黏液过敏的，记得带一次性手套。），放凉水中浸泡加一勺白醋，可防止山药氧化变黑。

7.锅中烧水放一勺盐，倒入山药焯水一分钟，不要过长，面了不好吃。

8.炒熟后的山药捞出过凉水沥水备用，过凉水保持脆生的口感。

9.锅中放油，油热后下蒜片爆香，再下青红椒翻炒至断生。

10.倒入山药片继续翻炒。

11.放 盐 糖调味提鲜，之后倒入水淀粉勾芡，并撒入葱段，再翻炒几下即可出锅。

12.木耳和山药都很脆嫩，好吃。

烹饪小贴士：

1. 清洗木耳，要细致，以防存有泥沙。2. 木耳最好是用冷水来浸泡，这样能使木耳完全泡透。用热水浸泡的木耳，表面泡开了，但里面还没有泡开。而且热水泡出来的木耳没有嚼劲，口感不好。3. 泡完的木耳，吃不完的，盖上保鲜膜或放进密封容器内，放冰箱冷藏保存，尽量12小时内吃完，不要放太久，以免吃了容易食物中毒。4. 很多朋友清洗山药，黏液弄到手上会痒，戴上手套处理山药。或者，处理山药前，用食醋浸泡双手十几分钟。