教你懒人版虾饼的做法,虾仁Q弹爽口

2019-09-23 94 views 0

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之前,我们跟人人分享过虾饼的很多做法,各有各的风味,酸甜咸辣无奇不有。

本日我们再跟人人分享一种好吃的虾饼,和面不加一滴水,不必油炸,保存了虾仁QQ弹弹的口感,芹菜碰撞虾仁发生的鲜味,实在是太好吃了。

用料:

大虾,芹菜,鸡蛋,面粉,料酒,盐,香油,葱姜蒜粉。

做法:

剥掉大虾的虾壳儿、虾头,去除虾线,用净水洗濯清洁。(最好选用新鲜的虾,假如没有,再斟酌冰鲜虾。)

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用刀把虾仁剁成虾泥,不要剁太碎,保存一些颗粒感,如许吃起来会更好吃,剁好今后先放入碗内。

去掉芹菜的叶子,用净水洗濯清洁,再切成细末,切好今后,用刀轻微再剁一剁。

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将切好的芹菜末放入虾泥碗中,加一勺料酒,一勺盐,一点葱姜蒜粉,搅拌匀称。

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卫生间里放一把食盐,真是太厉害了一年能省好几百

在日常生活中,几乎家家户户厨房里都会有食盐,烧菜时加点食盐可以调味,所以大家对食盐并不陌生。可是,你知道食盐除了用来做调料品外,抓一把食盐放在卫生间里有什么用处吗?今天就

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打入一颗鸡蛋,搅拌匀称后再到场一勺面粉,搅拌成有黏性的虾糊。

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末了淋入一点香油,搅拌匀称。

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锅内先不必放油,放入虾泥,将其摊成一个个小虾饼。

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待虾饼摊好今后,倒入一点点食用油,用中小火慢煎。

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煎到虾饼一面定型后,给虾饼翻面,继承煎别的一面,两面都煎好今后掏出。这道懒人版的虾饼就做好了,鲜嫩鲜味,养分雄厚。

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小贴士:

假如是那种带点苦涩感的芹菜,需要把芹菜先焯下水。

参考泉源


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