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皇冠APP下载(www.hg108.vip):入秋进补,红薯南瓜靠边站,吃它防秋燥,健脾补气血,煮着吃甜糯

admin2022-09-047新2备用网址

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各位读者朋友们大家好,感谢阅读我分享的美食文章,经验和大家一起共享,今天我要和大家分享的内容是:『入秋进补,红薯南瓜靠边站,吃它防秋燥,健脾补气血,煮着吃甜糯!』

处暑后,天气变化真是快,连续一周都是二十多度,特别凉爽,而且昼夜温差达到十几度,一早一晚非常冷,如果抵抗力不好,很容易受凉。所以这个阶段,要多吃些有营养的食物,给身体补一补,还要注意滋阴润燥,毕竟秋天是很干燥的,容易出现嗓子干痒,痰多。

俗话说“应季而食”,到了秋天就要吃秋季的食物,秋季有很多好吃的食材,比如红薯、南瓜等粗粮,还有栗子、核桃、葵花籽等坚果,但今天我推荐大家吃的并不是这些。

秋天有一种食材,长在水里的淤泥里,但一点也没被污染,颜色洁白,营养价值高,我想大家应该已经猜到了,就是莲藕,简称藕。

大多数莲藕在秋天真正成熟,通常在9月至10月上市,营养丰富,含有大量的植物蛋白、钙、铁、纤维素、淀粉等,可以健脾开胃、帮助消化。而且能清热凉血,很好地缓解秋季的干燥。其丰富的植物铁、维C,可以益血生肌,提高人体免疫力。

所以入秋后,建议大家多吃当季的莲藕,营养高还不贵,对身体好。最近我家两天吃一次莲藕,做法很多,可以凉拌、炒食,还能炖汤,都非常好吃。

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今天我给大家分享一个好吃的做法,吃起来软糯香甜,老少皆宜,健脾、补气血的效果更好,它就是桂花糯米藕,是我最喜欢吃的甜品之一。

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每年到了秋冬季节,大街上有很多老婆婆,推着小车卖桂花糯米藕,是最能代表秋天的味道。粉藕里塞满了糯米,入锅煮至酥烂,味道来自红糖,出锅后浇上桂花和蜂蜜,看着就要流口水,口感又糯又甜,老人孩子都爱吃。

下面我就把桂花糯米藕的做法分享给大家,喜欢吃的朋友快学学,好吃还省钱。

【桂花糯米藕】

准备糯米150克、粉藕4节、红糖2大勺、冰糖100克、红枣一把、糖桂花一勺。

1、两头的藕节先不要去掉,用削皮刀削掉表皮,不要削太厚,薄薄一层即可。去皮后冲洗干净,要看看莲藕的内部,如果发黑了,说明淤泥进来了,就换一节莲藕,保证内部洁白干净。

2、有人说莲藕不要削皮,颜色会发黑,影响卖相。首先我要说的是,如果不削皮,会影响糯米藕的口感。其次,莲藕去皮后只要马上用清水浸泡,隔绝空气,就不会发黑,照样是洁白的,蒸熟后颜色粉红。

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